豚の香草パン粉焼
パン粉サクサク！油で揚げないから、カロリーひかえめ！
【材料 4人分】
豚ローステキカツ用 4枚（360g）
塩 小さじ1
あらびきコショウ 少々
パン粉 大さじ5
乾燥ハーブ 少々
（スウィートバジル、オレガノ、パセリなどお好みで）
パルメザンチーズ 少々
バター 大さじ2
- オーブンを250度に、あたためておく。
- 豚肉は、脂の部分にあるスジに切り込みを入れて、全体に軽く叩く。
- 塩、あらびきコショウをまぶす。
（後で、ソースをかけないので、しっかり味をつけておく。） - オーブン皿にオーブンペーパーを敷き、豚肉をのせて、パン粉、刻んだ乾燥ハーブ、パルメザンチーズを全体にまぶす。
- 溶かしバターを、スプーンで少しずつ、まんべんなく、4にふりかける。
- オーブン250度で15～20分。焦げ目がつくまで焼きます。
＊バターは、オリーブ油に代えてもOK！
